Sayur-mayur dan kacang-kacangan juga tidak bikin gula darah melonjak. Tak seperti nasi, mie, roti, kue, hingga manis-manisan, menurut Ade Rai ada potensi gula darah akan langsung naik jika mengonsumsi.
Kendati demikian, perlu dipahami penyajian juga harus diperhatikan. Jadi, saat proses pembuatan pun harus dihindari hal-hal yang manis, misal ayam kecap, di sana ada tambahan manis dari kecap tersebut.
Ade Rai pun mengatakan teh dan kopi bisa saja dikonsumsi, namun juga diperhatikan kadar gulanya. Untuk mengetahui lebih jelasnya bisa lihat daftar di bawah ini.
Berikut 20 Makanan dan Minuman yang Tak Bikin Gula Darah Melonjak
Protein
1. Ikan
2. Ayam
3. Telur
4. Seafood (makanan laut)
5. Red Meat (daging sapi, kambing)
Serat
6. Sayur
7. Timur
8. Jamur
9. Buah
Lemak
10. Kacang-kacangan
11. Alpukat
12. Butter (mentega)
13. Coconut oil
14. Olive oil
16. Keju
Minuman
16. Air
17. Kopi
18. Teh
19. Air + Cuka Apel
20. Perasan Lemon
(Wikanto Arungbudoyo)